Клевер - растение семейства бобовые.

Многолетнее, редко однолетнее растение со стержневой корневой системой, которая у некоторых становится древянистой.

Цветки разного цвета, зависят от разновидности, бывают красные, белые или розовые. Мелкие цветочки собранные в одну головку растения. Цветки расположены редко, зонтиками или кистью.

Цветок построен из 10 тычинок. Одна остается, а остальные 9 срастаются между собой нитями. Одна завязь содержит 2 - 6 семяпочек. После окончания цветения венчик окутывает плод, который содержит 1 или 2 семени. Плод, который окутан отцвевшим венчиком вскрывается очень поздно, а бывает даже и вовсе не открывается.

Растет клевер на лугах, полях, в лесах и на обочинах дорог. Широкая зона распространения говорит о том, что корневая система хорошо развита и способна впитывать влагу и минералы с засушливых и твердых почвенных покров.

В корнях образуются вздутия, в которых скапливаются определенное количество особых бактерий. Они обладают рядом функций - самая важная из которых - накапливать и задерживать азот, который они передают растению для его роста и развития. Поэтому те почвы, где прежде рос клевер, богаты азотом. Иногда вместо удобрений специально засеивают поля клевером или бобовыми растениями.

Приспособленность клевера очень зависима от пчел и шмелей. Только они могут его опылять.

Сушат клевер в тени под навесом или на чердаке. Хранить клевер можно лишь год со дня упаковки. Хранят сушеный клевер в сухих местах и преимущественно в бумажных мешках.

Существуют народные приметы, которые связаны с клевером:

 если присмотреться, то можно заметить, что перед дождем, листки выпрямляются;

 если клевер стоит прямо, а листки складываются - то надвигается ненастье или буря.